Palabras clave
Educación superior
Enseñanza
Aprendizaje
CRM.
Cómo citar
Resumen
Este ensayo trata de la obtención de soberanía alimentaria utilizando la Permacultura. La educación y la actividad de la Permacultura siempre se han enfocado a todos aquellos que ya tienen un interés en cambiar sus vidas, logrando a través de la Permacultura un camino efectivo para los cambios sociales, producto de los nuevos procesos que lleva implícito la Permacultura la cual propone establecer cambios importantes en los consumidores de dependientes a ser productores autónomos. Y en trabajar con la naturaleza y no en contra de ella. El ensayo realizado es de tipo documental o bibliográfica, ya que la metodología utilizada consistió en el análisis documental donde predomina la realización de un estudio de contenido mediante el cual se realizan descripciones objetivas de los distintos documentos evaluados para el desarrollo del ensayo. La conclusión más resaltante es que puede predominar la seguridad alimentaria cuando todos los individuos tienen, en todo momento, acceso físico y económico a suficientes alimentos, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de poder obtener una vida activa y sana y en concordancia con la naturaleza.
Palabras Clave: Consumidores, naturaleza, permacultura, soberanía alimentaria.
Citas
Agoglia, O. (2011). La crisis ambiental como proceso un análisis reflexivo sobre su emergencia desarrollo y profundización desde la perspectiva de la teoría crítica. Saarbrí¼cken, Leipzig, Alemania. Editorial Académica Española. LAP LAMBERT.
Arroba, D. y ílvarez, C. (2017). Finca Shungo Tola. Recuperado de: https://shungofinca.com, consultado el 02 de marzo 2017.
Balestrini, M. (2007). Procedimientos Técnicos de la investigación documental, orientaciones para la presentación de Informes, Monografías, tesis, tesinas, trabajos de Ascensos y Otros. Caracas. Venezuela: Editorial Panapo.
Bueno Bosch, M. (2004): El huerto familiar ecológico. La gran guía práctica del cultivo natural. Ed. RBA, pp 8-50.
Bertalanffy, L. (1989). Teoría general de sistemas. Traducción de Juan Almela. México: Fondo de Cultura Económica.
FAO, (2006). Recuperado de: http://www.fao.org/3/a-ax736s.pdf/, consultado 02 de abril 2017.
Gadamer, H. (1993). Verdad y método (Traducción al Castellano). Salamanca. España: Ediciones Sígueme.
Guba, E. G. y Lincoln, Y. S. (1994). Competing Paradigms in Qualitative Research. En N.K.
Gras, E. (2010). Cosecha de agua y tierra. Diseño con Permacultura y Keyline. México D.F: Ediciones COAS: 8-69.
Hieronim, H., (2008). Breve historia de la evolución del concepto de Permacultura. Recuperado de: http//www.tierramor.org/permacultura/Permahistoria Internacional htm, consultado el 30 de enero 2017.
Hieronim, H., (2008). Permacultura - diseño para un mundo en descenso energético. Recuperado de: http://www.tierramor.org/Articulos/PermaculturaDis DesEn.html, consultado el 15 de enero 2017.
Hieronim, H., (2009). Curso: Fundamentos de la Permacultura del 4 al 10 de abril 2009. Erongarícuaro Michoacán Recuperado de: http://www.ecoagricultor.com/wp-content/uploads/2013/04/CURSO-DE-PERMACULTURA.pdf, consultado el 4 de febrero 2017.
Holmgren, D. (2007). La esencia de la Permacultura. Recuperado de: http// www.holmgren.com.au. : 2-16. Consultado el 20 de enero 2017.
Holmgren, D. (2013). La Esencia de la Permacultura. Versión en español. Disponible en www.holmgren.com.au y www.permacultura-es.org. Consultado el 25 de enero 2017.
IICA, (2009). Unysis Weather, Corp, y Agricultura de América Latina y el Caribe: Bastión ante la crisis mundial y motor para el desarrollo, editada por el IICA. Recuperado de: http://repiica.iica.int/docs/B1120e/B1120E.pdf, consultado 28 de marzo 2017.
Leff, E. (2004). Racionalidad Ambiental. La reapropiación social de la naturaleza. Buenos Aires. Argentina: Editorial Siglo XXI.
Martínez Miguélez, M. (2004). Ciencia y Arte en la Metodología Cualitativa. México: Editorial Trillas.
Mbom, S. (2015). Permacultura a la africana en la única ecoaldea de Camerún”. IPS – Inter Press Service; Montevideo. Recuperado de: http://search.proquest.com/central/docview/1700907265/citation/26E83B81FD4C4BE1PQ/1?accountid=36862 , consultado el 13 de febrero 2017.
Penagos, C. (2016). El valor de una decisión familiar. Recuperado de: http://www.permacultura.xyz/2016/09/15/el-valor-de-una-decision-familiar/, consultado el 03 de marzo 2017.
Pengue, W. (2009). Fundamentos de economía ecológica. Buenos Aires: Editorial Kaicro.
Pereira, C. (2013).Participación y acción colectiva en los movimientos globales de acoaldeas y permacultura. Revista Latinoamericana de Psicología. Chile. Recuperado de: http://www.scielo.org.co/pdf/rlps/v45n3/v45n3a06.pdf. Consultado el 20 de febrero 2017.
Ponce, F. (2016). Ecología, negocios y sustentabilidad. El Economista. México. Recuperado de: http://search.proquest.com/central/docview/1804805376/abstract/EC7EE5422F604260PQ/1?accountid=36862. Consultado el 10 de febrero 2017.
Ruiz, J. (2012). Metodología de la investigación cualitativa. Bilbao. España: Universidad de Deusto
Sarandón, J. y Flores, C. (2014). Agroecología: bases teóricas para el diseño y manejo de Agroecosistemas sustentables. Edulp (Editorial de la Universidad de La Plata). Argentina, pp 64-120).
Stake, R. (2007). Investigación con estudio de casos. Madrid. España: Ediciones Morata.
Wolfensberger, L. (2007). Sustentabilidad y desarrollo: suficiente siempre. México, D.F., MX: Universidad Anáhuac del Sur S.C. en coedición con Editorial Miguel íngel Porrúa. Retrieved from http://www.ebrary.com. Consultado el 10 de febrero 2017.