Palabras clave
marketing
productos alimenticios
comportamiento de compra
consumidor
millennial
estrategias
compra Ecological marketing
marketing
food products
purchase behavior
consumer
millennial
strategies
purchase
Cómo citar
Resumen
El objetivo principal de este estudio es sustentar si las estrategias de marketing ecológico utilizadas en productos alimenticios de consumo masivo inciden en el comportamiento de compra del consumidor millennials de la ciudad de Guayaquil. La investigación que se realizó implica el análisis de variables tanto cualitativas como cuantitativas: Tiene un enfoque descriptivo dentro del cual se utilizaron como herramientas un grupo focal y entrevistas a expertos en el área de marketing, así mismo el artículo presenta un enfoque correlacional en donde se empleó como técnica una encuesta realizada a 396 millennial de la ciudad de Guayaquil cuyo rango de edad estaba entre los 24 y 38 años. Como resultado, se observa que las estrategias de marketing ecológico que mayormente se utilizan en productos alimenticios están vinculadas a la disminución de materiales utilizados en el envase o empaque, asesoramiento en el reciclaje del producto y reducción de componentes tóxicos en su elaboración. Finalmente, se pudo concluir que existe una correlación positiva media entre el marketing ecológico y el comportamiento de compra del consumidor millennial de la ciudad de Guayaquil.
Citas
Abraham, R. y Harrington, C. (2015). Consumption Patterns of the Millennial Generational Cohort. Scientific Research Publishing Inc. Vol.06 (No.01), 1-13.
American Marketing Association. (1987). New marketing research definition approved. Marketing News, 21(2).
American Marketing Association. (2017). Marketing Power. Recuperado de http://www.marketingpower.com/Pages/default.aspx
Begazo, J. y Fernández W. (2015). Los Millennials peruanos: Características y proyecciones de vida.
Calomarde, J. (2000). Marketing Ecológico. Madrid, España: Editorial Pirámide.
Chamorro, Antonio (2 de noviembre, 2001). El Marketing Ecológico. 5campus.org, Medio Ambiente. Recuperado de: http://www.5campus.org/leccion/ecomarketing
Chockalingam, S. N., & Isreal, D. J. (2016). Redesigning the marketing mix for eco-friendly product consumption among non-purchasers in India. Management & Marketing. Challenges for the Knowledge Society, 11(1), 355-370. DOI: https://doi.org/10.1515/mmcks-2016-0002.
Conraud, E. (2011). Las 5 R's de la gestión ambiental: Reflexiones para el caso de México. España: Editorial Académica Española. ISBN: 978-3-8454-8073-2.
Das, S. M.; Dash, B. M.; Padhy, P. C. (2012). “Green Marketing Strategies for Sustainable Business Growth”. Journal of Business Management & Social Sciences Research, vol. 1 (1), pp.82-87.
Deloitte (2017). The 2017 Deloitte Millennial Survey Apprehensive millennials: seeking stability and opportunities in an uncertain world. Obtenido de: https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/global/Documents/About-Deloitte/gx-deloitte-millennial-survey-2017-executive-summary.pdf
Deshpande, N. M. (2011). “A conceptual framework on green marketing: a tool for a sustainable development”. International Journal of Sales and Marketing Management, vol.1 (1), pp.1-16.
Diario El Comercio. (2016). Millennials, los más concienciados con el medioambiente y la sostenibilidad. Obtenido de https://www.elcomercio.com/tendencias/millennials-conciencia-medioambiente-cambioclimatico-educacion.html
Donadei, M. (2019). El papel de la participación en la transición socio-ecológica de la ciudad. Retos, Revista de Ciencias de la Administración y Economía. 9(17), 55-70. https://doi.org/10.17163/ret.n17.2019.04.
Ecoestrategia. (2017). Ecoestrategia Ecología Medio Ambiente Economía. Recuperado de http://www.ecoestrategia.com/articulos/weblog02/articulos/weblog0201.html
Fustillos, R. (2017). Brecha generacional: diferencia de valores y sus manifestaciones de conflicto entre los miembros de grupos generacionales presentes en la empresa JW Marriot Quito. Quito: Repositorio Institucional UASB-DIGITAL. Universidad Andina Simón Bolívar.
Gapper, J. (2018). Millennials, los consumidores más poderosos del mundo. Diario Expansión. Obtenido de https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/tendencias/2018/06/30/5b368cb3e2704e3c118b45cd.html
Gómez, L. y Miketta A. (2015). La educación ambiental de las nuevas generaciones. Información Vs. Conocimiento. Esmeraldas: Ediciones Mutile.
González, M., Mercado, H. (2014). Gerenciando la Generación Y o el reto Millennials. Colombia. AD-minister, 24, ISSN: 1692-0279. Disponible en: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=3223/322331212001
Govender, J. y Govender, T. (2016). The influence of green marketing on consumer purchase behavior. Environmental Economics, 7(2), 77- 85.
Gutiérrez-Rubí A. (2014). 6 rasgos claves de los Millennials, los nuevos consumidores. Revista Forbes México. Obtenido de https://www.forbes.com.mx/6-rasgos-clave-de-los-millennials-los-nuevos-consumidores/
Gutiérrez-Rubí A. (2015). Los millennials y el cambio climático. Ecuador. Diario El Telégrafo. Obtenido de https://www.gutierrez-rubi.es/2015/11/17/los-millennials-y-el-cambio-climatico/
Gutiérrez-Rubí A. (2016). Los millennials: Activistas y solidarios. Diario El Telégrafo. https://www.eltelegrafo.com.ec/noticias/columnistas/1/los-millennials-activistas-y-solidarios
Gutiérrez-Rubí A. y Fundación Telefónica Movistar. (2016). Millennials en Latinoamérica. Una Perspectiva desde Ecuador. España, Barcelona. Ed: Ariel S.A. Obtenido de file:///C:/Users/Administrador/Downloads/millennials_online.pdf
Hawkins, Del I et al. (2004). Comportamiento del Consumidor. Construyendo estrategias de marketing. México: Ed. Mc Graw Hill.
Hawley, C. (2009). Como dirigir a los empleados mayores. Get Abstract. Edición electrónica.
Hernández, L. (2014). La Generación Y (Nativos tecnológicos) y su encaje en las organizaciones; aproximación teórico-práctica. Madrid: Repositorio Universidad Pontificia Comillas.
Hernández, R., Fernández, C. y Baptista, M. (2003). Metodología de la investigación. México: Editorial McGraw-Hill.
Howe, R. y Strauss, W. (2000). Millennials rising: The next great generation. New York: Vintage Books.
INEC. (2017). Hablando de Millennials. Obtenido de https://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-inec/Inforgrafias-INEC/2017/millennials.pdf
Jansen, N. (1976). La teoría de las generaciones y el cambio social. Madrid: España Calpe.
Kantar Woldpanel (2017). Consumer Insights. Filipponi, F. Recuperado de: https://www.kantarworldpanel.com/global https://rp3.com.ec/cual-es-el-comportamiento-de-compra-de-los-millennials-ecuatorianos/
Kinoti, M. (2011). Green marketing Intervention Strategies and Sustainable Development: A Conceptual Paper. International Journal of Business and Social Science, 2(23), 263-273. Recuperado el 15 de octubre de 2017 de: https://pdfs.semanticscholar.org/002/62d9cf67b387d1c1d641b836faf6fdf460c3.pdf.
Kotler, P. y Armstrong G. (2003). Fundamentos de Marketing. 6° Edición. México: Ed. Pearson Prentice Hall.
Kotler, P. y Keller, K. (2006). Dirección de Marketing. México: Ed. Pearson.
Kotler, P. y Armstrong G. (2012). Marketing. 14° Edición. México: Ed. Pearson Educación.
Kotler, P., and Keller, K.L. (2012). Marketing Management. 14th Edition, Pearson Education.
Kotler, P., Kartajaya, H. y Setiawan, I. (2017). Marketing 4.0. Moving from traditional to digital. New Jersey: John Wiley & Sons, Inc.
Lambin, J.J. y Peeters, R. (1977): La Gestion Marketing de L’entreprise. Presses Universitaires de France, Paris.
Lancaster, L. C., y Stillman, D. (2007). When Generations Colllide. New York: Harper Collins e-books. Kindle edition.
Lattus, J. (2018). Las generaciones humanas de los siglos XX y XXI. Revista Obstetricia y Ginecología Hospital Santiago Oriente Dr. Luis Tisné Brousse. Vol. 13(3), 174-186.
Mad Comunicación. (2007). Todo marketing y más... Fundamentos, principios, conceptos y estrategias. Madrid: FC Editorial.
Massis, P. (2018). ¿Cómo es el Nuevo cliente digital? Medium. Recuperado de: https://medium.com/@pablomassis/c%C3%B3mo-es-el-nuevo-cliente-digital-bf4bbc5e376b
Miquel, S. y Bigné, E. (1997): “Marketing y medio ambiente: Una aproximación teórica revisada”. Revista Europea de Dirección y Economía de la Empresa, 6, (3), 47-61.
Mollá, A. (2014). Comportamiento del consumidor. Barcelona: Editorial UOC.
Monteiro, T., Giuliani, A., Cavazos, J. y Kassouf, N. (2015). Mezcla del marketing verde: Una perspectiva teórica. Cuadernos del CIMBAGE, 17, 103-126. Recuperado de: http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/download/cuadcimbage/cuadcimbage_n17_05.pdf.
MRI Network, King, N. (2017). 2017 Millennial Hiring Trends Study. Obtenido de: MRINetwork.com/Millennial-Hiring-Trends-Study.
Muñoz, V. (2013). Marketing Ecológico. Concepción, Chile. Obtenido de https://www.victoria-andrea-munoz-serra.com/MARKETING/marketing_%20ecologico.pdf
Nielsen, (2015). The Nielsen Global Generational Lifestyles Survey. Global Generational Lifestyles Report.
Organización Iberoamericana de la Juventud. (2017). Millenials ¿una categoría útil para identificar a las juventudes iberoamericanas? Madrid. Obtenido de https://oij.org/wpcontent/uploads/2017/08/Sobre-la-categori%CC%81a-Millennials-Versi%C3%B3n-web.pdf
Padhy, N. y Vishnoi, P. (2015). Green marketing mix and sustainable development. International Journal of Research in Commerce & Management, 6(7), 34-36.
PwC, Millennials at work. Reshaping the workplace. (Millennial en el trabajo, Reconfigurando el entorno).
Rodrigo-Cano, D. Picó, M. y Dimuro, G., (2019). Los Objetivos de Desarrollo Sostenible como marco para la acción y la intervención social y ambiental. Retos, Revista de Ciencias de la Administración y Economía. Vol. 9(17), 25-36. https://doi.org/10.17163/ret.n17.2019.02
Salas, H. (2018). Marketing ecológico: La creciente preocupación empresarial por la protección del medio ambiente. Fides et Ratio - Revista de Difusión cultural y científica de la Universidad La Salle en Bolivia, 15(15), 151-170.
Santesmases, M. (2000). Marketing. Conceptos y estrategias. Madrid, España: Editorial Pirámide.
Shah, N. (2011). Green purchasing: the issue of responsible supply chain management for improving the environmental performance. Recuperado el 19 de noviembre de 2017 de: http://www.hshieldsconsulting.com/ downloads/green_purchasing.pdf.
Strauss, W. y Howe, N. (1991). Generations: The history of America's future, 1584 to 2069. New York: Harper Perennial.
Sumba, N., Cueva, J. y Yaguana, T. (2016). Análisis sobre la influencia del semáforo nutricional en la decisión de compra del consumidor en productos alimenticios. Segundo Congreso Salesiano de Ciencia, Tecnología e Innovación para la Sociedad. Memoria Académica. Cuenca: Ecuador. Universidad Politécnica Salesiana.
Triola, F. (2009). Estadística. Décima edición, México: Pearson Educación. ISBN: 978-970-26-1287-2.
Wilkie, W. L. (1994) Consumer behavior. New York: Wilie & Sons.
Zemke, R., Raines, C., & Filipczak, B. (2000). Generations at work: Managing the clash of Veterans, Boomers, Xers, and Nexters in your workplace. New York: Amacon.
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Derechos de autor 2020 Karla Michelle Palm, Jorge Manuel Cueva