I. Menes Camejo, G. L. Aguirre Sailema, J. A. Menéndez Verdecia, A. W. ílvarez Olivo, and K. M. Gallegos Carrillo, “Simulación computacional de procesos de producción, caso de estudio: Proceso de producción de queso en la planta de lácteos FCP-ESPOCH”, Rev. Publicando, vol. 4, no. 13 (3), pp. 248–265, Dec. 2017, Accessed: Jan. 23, 2025. [Online]. Available: https://revistapublicando.org/revista/index.php/crv/article/view/847