Padilla Palacios MF, Toledo Ochoa D, Martínez Villegas RA. Tradición culinaria del Azuay: La fiesta del carnaval y el protagonismo gastronómico del cerdo. Rev. Publicando [Internet]. 17 de enero de 2022 [citado 5 de mayo de 2024];9(33):87-96. Disponible en: https://revistapublicando.org/revista/index.php/crv/article/view/2274