Padilla Palacios, M. F., D. Toledo Ochoa, y R. A. Martínez Villegas. «Tradición Culinaria Del Azuay: La Fiesta Del Carnaval Y El Protagonismo gastronómico Del Cerdo». Revista Publicando, vol. 9, n.º 33, enero de 2022, pp. 87-96, doi:10.51528/rp.vol9.id2274.